Mots croisés : Matériels et Outils du Boulanger

dimanche 7 août 2011
par  Alain Lafaye
popularité : 14%

A la recherche de quelques matériels et outils du Boulanger.

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A * * * * * * *
B
C * * * * * * *
D * * * * * * *
E *
F * * * * * *
G *
H * * * * * * *

Horizontalement : B. En viennoiserie notamment, il est utilisé pour étirer la pâte et l’amincir, sans effort. E. Il est utilisé pour le pétrissage des fournées. G. Outil, utilisé pour le tourage manuel.
Verticalement : 2. Il est utilisé, notamment, pour le pétrissage de la viennoiserie. 8. Table de travail, sur laquelle on tourne (façonne) les pains ou on abaisse manuellement la viennoiserie.



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