Sur le Web, ces 60 derniers jours

vendredi 17 mai 2019

mercredi 1er mai 2019

  • En route vers la finale !!!
    La finale de la 14ème édition du concours croissant au beurre d’Isigny se déroulera au lycée Rabelais de Ifs les 14 et 15 mai prochain, elle réunira la crème des jeunes en formation. En effet , le champion et le vice champion de chaque région s’affronteront pour décrocher le titre national. Un titre (...)

vendredi 12 avril 2019

  • Le concours croissant à la faculté des métiers de Saint-Malo !!
    Le 14e concours du meilleur croissant au beurre AOP d’Isigny s’est déroulé à la faculté des Métiers de Saint-Malo. Les 16 participants venus de Bretagne et Loire-Atlantique, futurs boulangers, devaient réaliser le croissant parfait. L’odeur agréable du beurre et des viennoiseries saisit le nez, dès que (...)

  • Quinze jeunes ont participé au concours régional du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP, samedi 2 février, à Chartres
    Quinze jeunes ont participé au concours régional du meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP, samedi 2 février, à Chartres. Pour faire un bon croissant, il faut évidemment de bons produits, mais il faut aussi et surtout de bons artisans. Ce sont des graines de champions de la viennoiserie que le CFA (...)

  • Le concours croissant au beurre d’Isigny au CFA de CARROS !!!
    Le concours croissant de la région 08 de l’aainb en partenariat avec la Coopérative d’isigny Sainte Mère. Une journée dédiée au croissant au beurre Maison avec des jeunes de moins de 20 ans encore en formation. Accueilli par l’équipe de Philippe Wyffels du CFA de Carros, nous avons organisé et déguster (...)

  • Le CFMA des Pyrénées-Orientales accueille le concours croissant au beurre d’Isigny !!
    L’épreuve régionale du « Concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny » s’est déroulée au CFMA des Pyrénées-Orientales sous la houlette de Philippe Rolland avec 14 candidats venus de toute l’Occitanie. Félicitations à tous les candidats pour leur investissement dans cette épreuve ainsi que pour leur (...)

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    La sélection régionale du concours du meilleur croissant au beurre d’Isigny s’est tenue le mercredi 13 février à Ferrières-en-Brie. Robin Brenet en est sorti vainqueur. De la farine, du lait, du beurre… Une pincée de stress, et une bonne dose d’esprit de compétition ! Voilà les ingrédients avec lesquels (...)

  • La Normandie en compétition pour le concours croissant au beurre d’Isigny !!
    Le CFA Simone Veil de Rouen a accueilli le 27 février dernier la sélection Normande du concours croissant au beurre d’Isigny. Sous la houlette de Etienne GOMEZ-LOPEZ les 14 candidats ont donné le meilleur d’eux-même pour décrocher le titre régional et une place en finale nationale. Dans des conditions (...)

  • Le meilleur croissant au beurre d’Isigny de la région Auvergne Limousin !!
    La sélection de la région Auvergne Limousin du concours croissants au beurre d’Isigny c’est déroulée à Aurillac . En effet Olivier LEGROS a accueilli avec brio et dans état d’esprit convivial les participants et leurs accompagnateurs à lIFPP d’Aurillac. Deux candidats se sont démarqués et obtiennent leur (...)

  • Sélection Rhône-Alpes 2019 du Meilleur croissant au beurre d’Isigny
    Le vendredi 15 Mars à la SEPR d’Annonay (07) Les Professeurs de Boulangerie de 12 Centres de formation de notre Région sont présents avec leurs apprentis, soit 22 candidats, tous très motivés !! Rendez-vous était donné à 8h30, où Dominique LARGERON nous attendait avec jus de fruits, café et mini (...)

mercredi 10 avril 2019

  • Concours croissant Hauts de France ,marne et haute marne 2019
    La sélection s’est déroulée le mardi 19 Mars 2019 à l’agence de formation de Laon. Ont participé à l’organisation de cette manifestation: Guillaume Druart,Hugues Ducourant,Jean Marc Vanautryve,Caroline Mansart, Brian Desgrippes, Alexandre Lécuyer, Jerome Soyeux avec l’aide du représentant de la Maison (...)

mardi 9 avril 2019

  • Sélection Régionale du concours Croissants au beurre d’Isigny
    Lundi 08 avril 2019, c’est déroulé la sélection Alsace Lorraine Franche-Comté et Territoire de Belfort  au CFA Pôle des métiers d’EPINAL. 8  Centres de formation avaient répondu présents soit 16 candidats en lice ( CFA de Bar le Duc, CFA Ernest MEYER de METZ, CFA Pôle des métiers EPINAL, CFA de Vesoul, (...)

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