Parmi les propositions suivantes, sélectionner celles qui sont à l’origine des "Rondins".

Parmi les propositions inscrites ci-dessous, sélectionner les affirmations exactes, qui peuvent être à l’origine du rougissement de la croûte du pain.

Parmi les 12 propositions inscrites ci-dessous, sélectionner les affirmations exactes, qui peuvent être à l’origine d’un ramollissement anormal de la croûte du pain.

La germination du grain de blé, correspond à une activation de la vie. Dans ce cas le germe produit une quantité importante d’enzymes. La quantité d’enzymes présentes dans l’amande farineuse peut être multipliée par 5000.
Même si la germination est stoppée par la moisson et le séchage du grain, les (...)