Alain Lafaye


Articles de cet auteur

vendredi 15 avril 2011
par  Alain Lafaye

L’alveogramme Chopin

Sélectionner le symbole alvéographique, qui correspond pour chacune des définitions.

vendredi 18 février 2011
par  Alain Lafaye

La Levure "Saccharomyces Cerevisiae"

Selectionner les actions, qui sont effectivement produites par la levure de panification.

mercredi 2 février 2011
par  Alain Lafaye

Le Lait Commercialisation

Indiquer la couleur des emballages du lait, en fonction de sa teneur en matière grasse.

mardi 1er février 2011
par  Alain Lafaye

Les Additifs ou Correcteurs de Panification

Sélectionner dans la liste, les additifs qui permettent de corriger, les défauts énnoncés.

vendredi 14 janvier 2011
par  Alain Lafaye

Mots de la Panification

Mots croisés : Trouver le mot qui correspond à chacune des définitions.


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