Viennoiserie


Articles publiés dans cette rubrique

mardi 7 février 2012
par  Bernard Comboroure

Calculs d’une commande de Brioches

Recette de brioche avec une commande à réaliser.

samedi 13 août 2011
par  Alain Lafaye

Calcul d’une recette de Brioche

Effectuer les calculs nécessaires, pour réaliser la commande des diverses formes de brioches. Chaque réponse doit être exprimée en grammes (g).

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