Calcul d’une commande de "Pains de Campagne"

vendredi 18 novembre 2011
par Sylvain Dival
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A partir de la recette indiquée, effectuer les calculs pour la realisation d’une commande de pains de campagne.

Calcul d’une fiche fabrication

En utilisant votre calculette pour effectuer les opérations ; indiquer les quantités de matières premières nécessaires pour réaliser la commande suivante : Chaque réponse sera exprimée en g (grammes)et les calculs seront arrondis au gramme supérieur..

12 Pains de campagne pesés en pâte à 550g =
Masse totale de pâte nécessaire = .