Alain Lafaye
Articles de cet auteur
lundi 7 novembre 2011
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Identifier les 5 Sens, en mots croisés.
A partir des organes cités, identifier les Sens concernés.
Pour en savoir plus lire :
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lundi 7 novembre 2011
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Modifications Physico-chimiques des constituants alimentaires
Précisez les modifications phyco-chimiques de chacun des constituants alimentaires, lors de la cuisson.
dimanche 6 novembre 2011
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Mots croisés autour du pétrissage
Inscrire le nom qui correspond à la definition et qui s’exprime soit au moment, soit au cours du pétrissage.
jeudi 22 septembre 2011
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Composition du Beurre
A partir des définitions proposées, identifier les composants du Beurre.
lundi 19 septembre 2011
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Les composants du lait en mots croisés
Trouver les mots qui sont des composants du lait, et qui correspondent à la définition donnée. Aide : Le petit Boulanger