Mots croisés autour de l’eau

vendredi 2 décembre 2011
par  Sylvain Dival
popularité : 9%

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Horizontalement :

  1. Échelle qui mesure l’acidité de l’eau.Elle est de 0 à 14.
  2. Nom qui caractérise l’humidité de l’air.Dans une chambre de fermentation son taux est d’environ 80%
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  4. Appareil qui se compose de plusieurs membranes afin de retenir le chlore,les pesticides,certains métaux,les éléments organiques, etc....
  5. -
  6. -
  7. Chiffre qui sert à trouver la température de l’eau de coulage.Qualificatif donné à une eau contenant beaucoup de calcaire.
  8. -
  9. État de l’eau entre 0°C et 100°C.
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  11. Forme sous laquelle se transforme l’eau lorsqu’on élève sa température ( à + de 100°C.
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  13. Eau destinée à la consommation humaine,elle ne contient ni substances dangereuses, ni germes pathogènes, elle est équilibrée en matières minérales.

Verticalement :

  1. Échelle qui mesure l’acidité de l’eau.Elle est de 0 à 14.
  2. Phénomène d’absorption de l’eau par farine pour que se forme la pâte.
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  5. Etat de l’eau lorsque sa température s’abaisse au-dessous de 0°C ,elle augmente alors de volume.
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  7. Eau introduite dans le four sous forme de vapeur afin de rendre le pain plus brillant.
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  9. Qualificatif donné à l’eau contenant peu de calcaire et autres minéraux,(en opposition à l’ eau salée).
  10. -
  11. Appareil indispensable servant avant le pétrissage d’une pâte .Il permet obtenir de l’eau à température désirée.


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