batteur

Le batteur est un appareil destiné à pétrir, mélanger, et aussi à fouetter.
 Pour effectuer ces opérations on utilise des outils différents :

 : pour la réalisation de crèmes (crème au beurre, crème d’amandes ...etc).

 : pour la réalisation des pétrissages (viennoiseries, pains spéciaux ...etc)

 : pour la réalisation des mélanges (pâtes sucrées,sablées...etc).