Le taux d’extraction.

samedi 19 novembre 2011
par  Michel Ramirez
popularité : 8%

Le taux d’extraction


Le taux d’extraction, c’est la de qui est par le meunier

lors de la de de blé.

Ce taux est variable selon le de farine extraite et selon la qualité du blé.

Indices
extraite - 100kg - mouture - farine - type - quantité

Sites favoris


2 sites référencés dans ce secteur